Видит бог: я терпела долго, много-много лет, прежде чем докатиться до написания отзыва о зефире “Красный Пищевик”. Но совсем недавно впервые (а затем снова и снова) попробовала аналогичный продукт одного российского бренда, и до глубины души оказалась потрясена разницей. Зефир я люблю, это относительно полезное лакомство, к тому же не очень дорогое. Без обожания, но нет-нет, да и захочется. И вот представьте: из года в год, когда душа просит зефирки, покупаю “Пищевика”, надкусываю, плююсь и доедаю с досадным чувством разочарования. И каждый раз мысленно оправдываю для себя это лакомство: мол, партия неудачная, хранили неправильно и т.п. И каждый раз те же грабли: вместо воздушного, тающего во рту белоснежного зефира, на зубах скрипучее засахаренное мокрое месиво, часто с нерастворившимися кусками желатина и сомнительного оттенка. Отзыв я пишу на один из видов зефира, но картина одинакова, будь он ванильный, бело-розовый или с прочими присадками типа крем-брюле или фруктовых добавок. Вариации на тему спецэффектов могут быть разными, но могут и совмещаться в одной пачке. Например, сухой, как бы заветрившийся сверху, но мокрый внутри. Зефир беру свежий, с актуальным сроком годности и недавней датой изготовления. В разных магазинах и лавочках, часто в фирменных павильонах “Красного Пищевика” (то есть свежайший как бы). И всегда, всегда, ВСЕГДА он дрянной. Годы и годы (не помню, был ли он именно таким в моём детстве, но те 20 лет, что минули от моего совершеннолетия, он таков). Да — стоит весьма недорого, да — вместо агара в него кладётся копеечный желатин, но отчего сочетание всех остальных вроде бы правильных компонентов рождает этакую гадость — ума не приложу. Повторюсь: различие во вкусе и консистенции в сравнении с отведанным мной российским зефиром (который — знаю совершенно точно — стоит в России столько же, сколько “Пищевик” в Беларуси, если не дешевле) колоссально, состав при этом идентичный за исключением агара в одном и желатина в другом. У меня есть одно соображение, которым можно перекрыть и оправдать абсолютно весь мой негатив по поводу зефира “Красный Пищевик”, но я ему не очень-то верю. Это мой извращённый вкус (который я таковым отнюдь не считаю, мои гастрономические предпочтения не отличаются изысканностью, кушаю я по возможности максимально простую домашнюю пищу, однако ничего против готовых изделий промышленного производства тоже не имею). Этим можно объяснить всё на свете, в том числе и мои зефирные разочарования, но почему-то такой аргумент в моём представлении на серьёзный не тянет. У меня есть много поводов гордиться едой своей страны, но зефир “Красный Пищевик” я считаю её позором.